诸城润洋机械有限公司 0536-6121688

产品详情
GR/500真空滚揉机 腌肉机
材质 : 食品级不锈钢
品牌 : 润洋
型号 : GR-500
市场价 : 0.0
产品详情

揉机是在状态下,利用物理冲的原理,使肉产品在上下翻,相互撞打,到按摩、腌渍作用,使肉均的吸收腌渍,提高肉的着力及品的性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同能使添加料(淀粉等)肉体蛋白融合以到肉质变嫩,口感好,出品率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在小了往复运动,改善了肉组织结构,提高了切面效果。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力,提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

4、增加保水性,提高出

5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感

6、可倾斜自动出料,多角度滚揉

7、设备配有一体式上料机或分体式上料机,上料彻底,节约人工。