诸城润洋机械有限公司 0536-6121688

产品详情
100型真空滚揉机
材质 : 304不锈钢
品牌 : 润洋
型号 : GR/100
市场价 : 0.0
产品详情

 真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小往复运动,改善了肉组织的效果。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力,提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

术参数

型号

50

总功率(KW)

1.3

额定电压(V)

380/50Hz

效率(kg/次)

20-25kg

筒体直径(mm)

500

整机尺寸(mm)

≈1000×520×1000

整机重量(Kg)

≈100